[Recipe] „No-Bake-Cake“ – Vanilla/Lemon

Hallo ♥

wie vor kurzem auf Instagram präsentiert, gibt es heute das Rezept zu meinem ersten „no-bake-cake“.

Ihr benötigt:

Für den Boden:

  • 200-250g Butterkekse
  • etwas Butter

Für die Creme:

  • 250g Mascarpone
  • 150g Frischkäse
  • 200ml Sahne (ich habe gleich eine Vanillesahne genommen)
  • 100g Xucker (für die etwas kalorienarmere Variante) oder normalen Zucker
  • 1 EL Zitonensaft oder Zitronenaroma (im Fläschchen)
  • 1 Vanilleschote oder auch wieder ein Aromapäckchen
  • 3 Blatt weiße Gelatine
  • Beeren als Topping

CSC_0767

 

So geht´s:

1.) Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und Eure Wut heraus lassen 😛 bis alles zerbröselt ist oder kurz in den Mixer geben.

2.)Etwas Butter schmelzen (ca.50g)  und zusammen mit den Keksbrösel in einer Schüssel mischen.

3.)Nun in eine Springform (mit Backpapier ausgelegt) geben und festdrücken, klebt es noch nicht so sehr zusammen, dann einfach nochmal etwas Butter schmelzen und darüber geben.

4.)Den Frischkäse mit der Mascarpone, Zitronensaft-oder Aroma und Vanille miteinander vermengen. Die Sahne mit dem Zucker schlagen. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten. Dann alles miteinander vermengen. Am besten mit einem Handmixer.

5.)Nun die Creme in die Springform füllen und Glatt streichen. Sooo…und nun über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag könnt ihr den Kuchen nach Lust und Laune verzieren.

CSC_0768 CSC_0770

Ihr solltet ihn nicht draußen stehen lassen, sondern nachdem ihr ein Stück genommen habt, direkt wieder kühlen, da er sonst schnell etwas „schmilzt“.

Das einzigst blöde an diesem Kuchen ist…wenn man Lust auf Kuchen bekommt kann man nicht sagen ich backe schnell einen und vernichte ihn gleich, nein man muss leider auf den nächsten Tag warten 😀

Ich hatte leider nur einen weißen langweiligen Teller….wisst ihr wo ich schöne Kuchenteller herbekomme? Freue mich über Tipps 😉

Habt noch einen schönen Tag :*

Weiterlesen

Vanille Protein Shake – mit Mandelmus

Halloooo =)

ich habe schon „lange“ nicht´s mehr hören lassen, tut mir sehr leid, hatte ein paar Klausuren zu schreiben =) Aber jetzt habe ich wieder etwas Pause und zeige Euch ein Mini Rezept für vor oder nach dem trainieren oder wer möchte auch mal als Snack zwischendurch. Ich habe ewig überlegt ob ich Mandelmus einmal teste, da ich schon sooo viel darüber gehört habe und bin zu dem Entschluss gekommen ein Gläschen zu testen (DM ca. 7,98€). Es ist vielseitig zu benutzen und ist sehr Proteinreich. Weitere schöne Infos gibt es hier.

CSC_0747

Zutaten:

– 3 EL Mandelmus

– 1 Banane

– 2-3 TL Proteinpulver Vanille

– Sojamilch Vanille

– 1-2 TL Honig

– Chia Samen

So geht´s:

Die Banane mit einem Stabmixer o.ä. pürieren, das Mandelmus,Proteinpulver und wer es süßer möchte, noch etas Honig dazugeben. Das ganze mit der Soja Vanille Milch auffüllen, etwas Chia Samen als Topping ( gerne auch ein paar einrühren) und fertig.

CSC_0748

CSC_0749

Weiterlesen