[fotd] Avocado-Spiegelei-Brötchen

Hallo ihr Lieben =)

heute gibt es einen schnellen, leckeren gesunden Snack, praktisch für die Arbeit, Schule oder sonstiges =). Ihr könnt es am Abend davor vorbereiten und habt eine gesunde Mahlzeit entweder als Frühstück oder als Mittagessen mit einem Salat oder ähnlichem dazu.

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Das benötigt ihr: ( für 1 Brötchen bzw. 2 hälften )

  • je nachdem wieviel ihr wollt –> Vollkornbrötchen oder Sonnenblumenkernbrötchen
  • 1 reife Avocado
  • 2 Eier
  • etwas Senf
  • etwas Salz & Pfeffer
  • Cherrytomaten
  • etwas klein gehackten Knoblauch

So geht´s:

  • Cherrytomaten halbieren und in der Pfanne dünsten
  • klein gehackter Knoblauch zu den Tomaten hinzufügen
  • 2 Spiegeleier braten
  • 1 Brötchen halbieren
  • Avocado halbieren und je nachdem wieviel ihr möchtet auf die 2 hälften schmieren
  • etwas Senf darauf verteilen
  • die 2 fertigen Spiegeleier auf die 2 Brötchenhälten legen
  • mit Salz & Pfeffer würzen
  • gedünstete Tomaten mit Knoblauch darauf verteilen
  • und fertig =)

Anhang 1


Hello everyone =)

Today there is a quick, delicious healthy snack, handy for work, school or other things =). You can prepare it at the evening and take it to work or school the day tomorrow and have a healthy meal either as breakfast or as a lunch with a salad or something else.

 you need: (for 1 Bread or 2 halves)

depending on how much you want > wholemeal rolls
–   1  avocado
–  2 eggs
–   some mustard
–    some salt and pepper
–   Cherry tomatoes
–   some chopped garlic

How to do:

–   cut cherry tomatoes and fry in a pan
–     Add chopped garlic to the tomato
–     Fry 2 fried eggs
–     Halved 1 rolls
Halve avocado and depending on how much you want to lubricate in 2 halves
–     spread some mustard on it
put the finished 2 fried eggs on the 2 rolls
–     top it with salt & pepper
distribute stewed tomatoes with garlic on it
and done =)

0 Kommentare

  1. Gerne 🙂 hoffe es schmeckt dir

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